أكلات سياحية

طريقة عمل الثريد أشهر المأكولات السياحية في العراق واليمن 

طريقة عمل الثريد

نقدم لكم طريقة عمل الثريد بخطوات سهلة وبسيطة حيث الثريد هو طبق عربي تقليدي يعود تاريخه إلى آلاف السنين، يتكون الثريد من لحم ضأن أو لحم بقري أو دجاج، مُطهى مع الأرز أو البرغل أو الخبز، يُقدم الثريد عادةً مع صلصة الطماطم أو الزبادي أو اللبن، ويعد الثريد من أشهر المأكولات السياحية في مصر، حيث يُقدم في العديد من المطاعم والمقاهي في جميع أنحاء البلاد، كما يُعد الثريد من الأطباق الشعبية في العديد من الدول العربية الأخرى، مثل السعودية والأردن والعراق واليمن.

طريقة عمل الثريد

الثريد وجبة غنية بالعناصر الغذائية حيث يحتوي على البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن، لذا فإن الثريد وجبة مثالية لتناولها على الغداء أو العشاء.

مكونات الثريد

  • 1 كيلو لحم ضأن أو لحم بقري أو دجاج
  • 2 كوب أرز أو برغل أو خبز
  • 2 بصلة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير الثريد

  1. اغسل اللحم جيدًا ثم قطعه إلى قطع صغيرة.
  2. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
  3. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
  4. أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه.
  5. أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
  6. أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي.
  7. خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
  • يمكنك استخدام أي نوع من اللحم حسب الرغبة.
  • يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك إلى الثريد، مثل البصل والطماطم والفلفل الأخضر.
  • يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك إلى الثريد، مثل القرفة أو الهيل أو الزعفران.
طريقة عمل الثريد
طريقة عمل الثريد

طريقة عمل الثريد الجنوبي

مكونات الثريد الجنوبي

  • 1 كيلو لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة
  • 1 كيلو أرز بسمتي
  • 2 حبة بصل مقطعة شرائح
  • 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات
  • 4 فصوص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة بهارات الثريد
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة هيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • ملح حسب الرغبة

طريقة عمل الثريد الجنوبي

  • سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
  • أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
  • أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه.
  • أضيفي الطماطم وقلبي حتى تذبل.
  • أضيفي البهارات وقلبي لمدة دقيقة.
  • أضيفي الماء حتى يغطي اللحم.
  • غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
  • في هذه الأثناء، اغسلي الأرز وصفيه.
  • أضيفي الأرز إلى القدر مع اللحم.
  • غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
  • قدمي الثريد مع اللبن أو السلطة.

يمكنك إضافة القليل من المكسرات المحمصة إلى الثريد عند التقديم.

طريقة عمل الثريد
طريقة عمل الثريد

طريقة عمل ثريد الدجاج

المقادير

  • دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع متوسطة
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • 3 حبات طماطم مفرومة
  • 2 حبة فلفل رومي مفروم
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • خبز شراك أو خبز عربي

طريقة التحضير

  • في قدر كبير، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة.
  • أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
  • أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.
  • أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل الرومي المفروم والثوم المفروم.
  • أضيفي البهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح.
  • غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
  • قدمي الثريد مع الخبز الشراك أو الخبز العربي.
طريقة عمل الثريد الدجاج
طريقة عمل الثريد الدجاج

قد يهمك أيضًا

اشهر الاماكن السياحية في العراق

 كم عدد الدول العربية 

السابق
 مدينة الدمام بالسعودية…رحلة فريدة في مدينة الشمس في المملكة العربية السعودية”
التالي
طريقة عمل الكص العراقي…أشهر المأكولات السياحية